500 g græskarkød
1 citron
2 1/2 dl kokosmælk
1/2 kg sukker
½ brev gul melatin
Fremgangsmåde:
Græskarkødet skæres i tern på ca. 1 cm.
Skallen af citronen rives på et rivejern og saften presses ud.
Kom græskarkød, citronsaft og -skal samt kokosmælk i en gryde, og lad simre under omrøring i 15 minutter. Blend massen med en stavblender. Hæld det hele tilbage i gryden, og tilsæt sukker og melatin. Bring marmeladen i kog igen og lad det koge i ca. 5 min under omrøring.
Hældes på skoldede marmeladeglas.
1 citron
2 1/2 dl kokosmælk
1/2 kg sukker
½ brev gul melatin
Fremgangsmåde:
Græskarkødet skæres i tern på ca. 1 cm.
Skallen af citronen rives på et rivejern og saften presses ud.
Kom græskarkød, citronsaft og -skal samt kokosmælk i en gryde, og lad simre under omrøring i 15 minutter. Blend massen med en stavblender. Hæld det hele tilbage i gryden, og tilsæt sukker og melatin. Bring marmeladen i kog igen og lad det koge i ca. 5 min under omrøring.
Hældes på skoldede marmeladeglas.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar